Пошук
Сахароза

-

Сахароза

Ціну уточнюйте у менеджера за телефонами:
(032) 244-37-00 (-90, -99),
(067) 675-25-81,
(050) 138-50-61,
(063) 280-40-98.

Сахароза (цукроза) – це органічна сполука класу вуглеводів, широко відома як цукор-пісок. Сахароза є дисахаридом, що складається з молекул глюкози і фруктози. Внаслідок гідролізу та ферментації може розкладатися на фруктозу і глюкозу. Гідроліз цукрози називається інверсією, а суміш глюкози і фруктози — інвертним цукром.

Категорія: .

На складах ПП Система Оптимум завжди в наявності сахароза. У нас можна купити сахарозу за доступною ціною. Сахароза має сертифікат якості. Якість, умови придбання і ціна на сахарозу Вас приємно здивують. Наявність власних складів та автопарку забезпечує оперативність у виконанні замовлень, доставку сахарози по всій території України.

Характеристики сахарози

На зовнішній вигляд це безбарвна кристалічна тверда речовина, без запаху, із солодким смаком. Молекулярна формула C12H22O11. Молярна маса 342,30 г/моль. Густина 1,57 г/см(30 °С). Дуже добре розчиняється у воді. Точка плавлення 185-186°С. При нагріванні вище температури плавлення сахароза карамелізується. Карамелізована сахароза використовується як барвник «цукровий колер» для забарвлення різноманітних напоїв.
Цукроза знаходиться в природі в таких рослинах як цукровий буряк, цукровий очерет. В цукровому буряці міститься 15-22% сахарози, в цукровому очереті близько 12-15 %.

Застосування сахарози

Основне застосування сахарози — харчова промисловість. Цукор використовується в їжу як самостійно, так і в складі різноманітних кондитерських та хлібобулочних виробів. Його додають у безалкогольні та алкогольні напої. Сахароза може застосовуватись як консервант для плодово-ягідних консервів, джемів, компотів. Сахарозу використовують як субстрат у деяких ферментаційних процесах, наприклад, при виробництві лимонної кислоти, гліцерину, етилового та бутилового спиртів. Цукроза є важливою сировиною в органічному синтезі. Речовини, що містять фрагменти сахарози, є біодеградабельними і біосумісними. На основі цієї субстанції виробляють такі продукти, як біологічно активні ацеталі, кеталі і тіоацеталі, сорбітол, деякі полімери і смоли, акрилати і поліуретани.

Якщо Вам потрібно купити оптом сахарозу, зверніться до компанії Система Оптимум. Питання щодо ціни на сахарозу, а також умов оплати та доставки по Україні Ви можете оперативно вирішити з фахівцями компанії телефоном або через e-mail.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

сахароза

Залишіть відгук до товару “Сахароза”