Сахароза
180.00 грн (цена за 1 кг)
Сахароза – это органическое соединение класса углеводов, широко известно как сахар-песок. По своему внешнему виду это бесцветное кристаллическое твердое вещество, без запаха, со сладким вкусом. Молекулярная формула C12H22O11. Молярная масса 342,30 г/моль. Плотность 1,57 г/см3 (30 °С). Очень хорошо растворяется в воде. Точка плавления 185-186 °С. При нагревании выше температуры плавления сахароза карамелизируется. Карамелизированная сахароза используется в качестве красителя «сахарный колер» для окрашивания различных напитков.
Минимальная сумма заказа - 1000 грн
с более чем 20-летним
опытом работы в отрасли
складские запасы
автопарк
продукция
На складах ЧП Система Оптимум всегда в наличии сахароза. У нас можно купить сахарозу по доступной цене. Сахароза имеет сертификат качества. Качество, условия приобретения и цена на сахарозу Вас приятно удивят. Наличие собственных складов и автопарка обеспечивает оперативность в выполнении заказов, доставку сахарозы по всей территории Украины.
Характеристики сахарозы
Сахароза является дисахаридом, состоящим из молекул глюкозы и фруктозы. В результате гидролиза и ферментации может разлагаться на фруктозу и глюкозу. Гидролиз сахарозы называется инверсией, а смесь глюкозы и фруктозы - инвертным сахаром. Сахароза находится в природе в таких растениях как сахарная свекла, сахарный тростник. В сахарной свекле содержится 15-22 % сахарозы, в сахарном тростнике - около 12-15 %.
Применение сахарозы
Основное применение сахарозы - пищевая промышленность. Сахар используется в пищу как самостоятельно, так и в составе различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Его добавляют в безалкогольные и алкогольные напитки. Сахароза может применяться в качестве консерванта для плодово-ягодных консервов, джемов, компотов. Сахарозу используют как субстрат в некоторых ферментационных процессах, например, при производстве лимонной кислоты, глицерина, этилового и бутилового спиртов. Сахароза является ценным сырьем в органическом синтезе. Вещества, содержащие фрагменты сахарозы являются биоразлагаемыми и биосовместимыми. На основе этой субстанции производят такие продукты,как биологически активные ацетали, кетали и тиоацетали, сорбитол, некоторые полимеры и смолы, акрилаты и полиуретаны. Если Вам нужно купить оптом сахарозу, обратитесь в компанию Система Оптимум. Вопрос о цене на сахарозу, а также условий оплаты и доставки по Украине Вы можете оперативно решить со специалистами компании по телефону или через e-mail.
| Международное название |
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol; β-D-Fructofuranosyl α-D-glucopyranoside; sugar; saccharose; sucrose |
| Химическая формула | С12Н22О11 |
| Название-синонимы | цукроза, свекольный сахар, тростниковый сахар, α-D-глюкопиранозил-β-D-фруктофуранозид |
Отзывов пока нет.
systopt.noComments
