Риботайд

660.00 грн (ціна за 1 кг)

Риботайд (риботид) має вигляд білої порошкоподібної маси, сформованої кристалами. Смак – легкий мінеральний, запах відсутній. Добре розчиняється у воді.

Мінімальна сума замовлення - 500 грн

Фаховий персонал <br/> з понад <strong>20</strong>-річним <br/> досвідом роботи в галузі
Фаховий персонал
з понад 20-річним
досвідом роботи в галузі
Значні <br/> складські запаси
Значні
складські запаси
Власний <br/> автопарк
Власний
автопарк
Сертифікована <br/> продукція
Сертифікована
продукція

На складах ПП Система Оптимум завжди є в наявності риботайд. У нас можна купити риботайд за доступною ціною.  Риботайд має сертифікат якості. Якість, умови придбання і ціна  риботайду Вас приємно здивують. Наявність власних складів та автопарку забезпечує оперативність у виконанні замовлень, доставку риботайду по всій території України.  При купівлі  риботайду оптом наші менеджери нададуть Вам персональні знижки.

Риботайд (риботид) – це підсилювач смаку, сукупність природних харчових добавок Е627 (гуанілат натрію) і Е631 (інозинат натрію) у співвідношенні 1:1. У країнах Європи використовується загальноприйняте позначення Ribotide I+G.

Отримання складових здійснюють з таких натуральних продуктів, як свинина, сушена риба, курятина, гриби та водорості, де вони містяться в значних обсягах.

Риботайд останнім часом став мега популярним як у Європі, так і в Україні, у зв’язку з чудовими властивостями і спектром дії. З його допомогою нейтралізують неприємні смаки та післясмак, зменшують різку кислість і гіркоту, тобто згладжують смаковий діапазон. Як смакопідсилювач ця добавка використовується при створенні виробів з м’яса і риби, напівфабрикатів, супів швидкого приготування. Нерідко її вводять до складу піци, снеків і чіпсів, додають у соуси, кетчупи, заправки до салатів та ін.

Загалом, ефект застосування риботайду полягає в таких аспектах:

  • вплив на смакові pецептоpи;
  • інтенсифікація природного смаку продуктів харчування, який зменшився під час зберігання або переробки;
  • маскування тих чи інших відтінків смаку і запаху, які неприємні людині.

Розглянутий матеріал примітний не тільки своєю дією, але й економічним використанням. Так, на 100 кг готової продукції досить внести 2-150 г риботайду. Для порівняння: якщо брати для виконання аналогічних завдань глутамат натрію (Е621), то його на ті ж 100 кг знадобиться до 500 грамів. Максимально економити виходить, завдяки синергізму сукупності риботайд + глютамінат натрію, наприклад, якщо взяти 1 частину першого компонента і 10 частин другого. Тобто, щоб не витрачати за раз кілограм глутамату, можна взяти його в розмірі всього 200 г і з’єднати з 20 грамами риботиду. Обидві добавки добре розчиняються у водному середовищі, стабільні при тепловій обробці й протягом усього періоду зберігання.

Чи можна для посилення смаку використовувати Е627 і Е631 окремо? Можна, але робиться це вкрай рідко. У тандемі результати куди значніші. А найкращим вважається варіант ще й з застосуванням глутамату натрію.

Варто зазначити, що риботайд не несе шкоди людині, якщо його вводити в їжу в оптимальних обсягах – 0,5-2 г на кг харчового продукту.

Не буде перебільшенням назвати риботид унікальним матеріалом для харчової галузі та закладів громадського харчування. Це справжня знахідка для барів, кафе, ресторанів. Шеф-кухарі та технологи знають про це не з чуток.

Якщо і вам знадобився риботайд, ПП «Система Оптимум» – до ваших послуг! На складах компанії ця речовина завжди в наявності в достатніх обсягах, тому доставка в будь-який регіон України буде виконана в максимально короткі терміни, за погодженням із замовником.

Якщо Вам потрібно купити гуртом риботайд, зверніться до компанії Система Оптимум. Питання щодо ціни на риботайд, а також умов оплати та доставки по Україні Ви можете оперативно вирішити з фахівцями компанії телефоном або через e-mail.

                                                           


ІНФОРМАЦІЯ З СЕРТИФІКАТУ ЯКОСТІ

Риботайд (інозинат+гуанілат натрію)

    

Гарантійний термін зберігання 3 роки
Виробник Китай
Формула Ribotide I+G

Показники якості

Показник Норматив Випробування
1 Зовнішній вигляд Білий кристалічний порошок Відповідає
2 Масова частка основної речовини, % 97,0-102,0 99,1
3 Втрати при сушінні, % ≤ 25,0 20,01
4 IMP (пропорції в суміші), % 48,0-52,0 49,1
5 GMP (пропорції в суміші), % 48,0-52,0 50,1
6 Стан розчину ≥ 95,0 97,3
7 pH 7,0-8,5 7,8
8 Важкі метали (Pb), ppm ≤ 10 < 10
9 Свинець, ppm ≤ 1 < 1
10 Загальний вміст бактерій, cfu/g ≤ 1000 < 100
11 Грибки і дріжді, cfu/g ≤ 100 Відсутні
12 Coliforms Відсутні Відсутні
13 E.coli Відсутні Відсутні
14 Salmonela Відсутня Відсутня
15 Амонійні солі (NH4) Відповідають тесту Відповідають
16 Амінокислоти Відповідають тесту Відповідають
17 Інші нуклеотиди Не виявлено Відповідає

 

 Лабораторний висновок: сертифікат якості відповідає оригінальному сертифікату виробника.

                                                                                      

Поки немає жодного відгуку.

Поки немає жодного коментаря.

ОПТ
В інтернет магазині Система Оптимум Ви можете купити оптом Риботайд за вигідною ціною, також замовити Риботайд з доставкою по Україні. Система Оптимум - це прийнятні ціни, якісний товар і професійне обслуговування.

Дякуємо за Ваш відгук.

Дякуємо за Ваш коментар.

Замовлення дзвінка
Дякуємо за Ваше звернення. Наші менеджери зв'яжуться з Вами найближчим часом
Сталась помилка при надсиланні листа. Зв'яжіться будь ласка з менеджером.