Чим годувати бройлерів у домашніх умовах для швидкого зростання

Бройлери – це спеціалізовані породи курей, котрі є результатом селекції м’ясних і м’ясо-яєчних порід. Скоростиглі гібриди домашньої птиці, виведені з чітким акцентом на інтенсивний набір живої маси за максимально короткий період. Вони спрямовані на те, щоб швидко давати нежирне дієтичне м’ясо у значних обсягах: найпопулярніші із них зазвичай досягають ваги 2,5-3 кг за 1,5-2 місяці, коли й стають цілком готовими до забою. На відміну від яєчних або універсальних порід, вони мають інший обмін речовин, швидший ріст м’язових тканин, а ще підвищені потреби у поживних речовинах та спеціальному догляді. А позаяк останнім часом популярність вирощування бройлерів у приватних господарствах зростає, задля успішних результатів у цих потребах і способах їх задоволення є необхідність добре орієнтуватися.

Питання, чим годувати бройлерів в домашніх умовах, не слід розглядати поверхнево або за універсальними схемами, що підходять для звичайних птахів. Від якості, збалансованості та відповідності раціону напряму залежить не лише темп росту, а й здоровий стан поголів’я, щільність м’яса, конверсія корму та економічна доцільність. Вирощувати бройлерів цілком може бути вигідно і результативно, проте все може бути й прямо протилежно, якщо не розібратися з нюансами годування.

Домашнє утримання такої птиці дає більше свободи у виборі кормів, але водночас накладає відповідальність за правильні пропорції білків, енергії, мінералів і вітамінів. Через нестачу поживних речовин, спровоковану неналежним годуванням, середньодобові прирости можуть запросто сповільнюватися. І помилки в годівлі на ранніх етапах практично неможливо повністю компенсувати пізніше. Саме тому важливо розуміти, як змінюються потреби птахів з віком і які компоненти мають бути в раціоні щодня. Цій темі й присвячений наш матеріал. Причому побудований він поетапно – від перших днів життя курчат і до моменту забою – щоб ви могли застосувати інформацію на практиці без зайвих експериментів.

Сьогодні ви детально розберетеся, що давати бройлерам, аби вони швидко росли, а м’ясо було смачним. З’ясуєте, як поєднувати комбікорми з домашніми сумішами, коли і навіщо вводити корисні добавки, зокрема пропіленгліколь, а також яких продуктів слід уникати. Усе зрозуміло та до найдрібніших подробиць – далі.

Чим годувати бройлерних курчат: комбікорми, домашні корми та корисні добавки

Відгодівля бройлерів у домашніх умовах зазвичай базується на двох підходах: застосування повнораціонних комбікормів або виготовлення кормових сумішей самостійно. Кожен варіант має свої переваги й обмеження, але ключове завдання залишається спільним – забезпечити птицю легко засвоюваною енергією та високоякісним білком. Якщо говорити про те, що давати бройлерам для швидкого росту, то основою раціону в будь-якому випадку мають бути зернові компоненти (кукурудза, пшениця, ячмінь), білкові добавки (шрот, макуха, бобові), а також мінерально-вітамінний комплекс і амінокислоти.

Комбікорми заводського виробництва зручні тим, що вже містять збалансовані пропорції поживних речовин, відповідно до віку птиць. Стартерні, ростові та фінішні формули відрізняються не лише вмістом протеїну, а й енергетичною щільністю, структурою помелу та набором мікроелементів. Також до переваг готового комбікорму належить те, що він:

• гарантує легкість і зрозумілість процесу годівлі (точність рецептур під конкретні вікові рамки);
• заощаджує час та сили без шкоди оптимальності й збалансованим параметрам раціону;
• дає максимальне збереження поголів’я (готовий комбікорм від надійного виробника – якісний продукт з найкращими показниками);
• сприяє впевненості в кінцевому результаті – швидкому накопиченні якісної м’язової маси.

Що може відштовхувати від залучення готових комбікормів, так це їх висока ціна, зумовлена входженням у склад високоякісних базових інгредієнтів (соєвого шроту, ячменю, висівок, кукурудзи…) та доповненням спеціальними добавками (ферментами, пробіотиками, амінокислотами і сорбентами). Щоб знизити собівартість відгодівлі, у домашніх умовах комбікорм нерідко поєднують із вологою мішанкою або дробленим зерном.

Самостійне приготування кормів може обійтися значно дешевше, але воно потребує більш уважного підходу для досягнення аналогічних результатів. Суміші готують на основі подрібненого зерна з додаванням варених коренеплодів, зелені, кисломолочних продуктів та білкових компонентів. При цьому важливо дотримуватися стабільності складу, оскільки різкі зміни раціону негативно впливають на апетит і кормозасвоєння.

Окрему роль у годівлі бройлерів відіграють функціональні добавки, за допомогою яких можна прискорити ріст, зміцнити імунітет, здійснити профілактику хвороб, отримати потрібну якість м’ясної продукції, також зменшити витрати корму, а відтак здешевити вартість відгодівлі загалом.

Як джерело швидкої енергії, що особливо актуально в періоди стресу, активного росту або переходу на новий кормовий тип, використовується пропіленгліколь. Це безпечна енергетична добавка, котра сприяє стабілізації обміну речовин, покращує перетравність кормів й підвищує ефективність використання поживних речовин із раціону. Ще завдяки пропіленгліколю птицею легше переносяться технологічні стреси, печінка бройлера отримує підтримку для здорового функціонування.

Також можуть застосовуватися різноманітні продукти, добавки, які нескладно приготувати в домашніх умовах:

• вологі мішанки. Відварена картопля, подрібнені морква, буряк і зелена їжа поєднуються з зерном чи незначним обсягом комбікорму. Можуть доповнюватися молочними продуктами (кислим молоком, сироваткою тощо);
• овочево-дріжджові суміші. Коренеплоди, зерно і трави (15 кг) заливаються теплою водою (15 л), потім додаються дріжджі (200-300 г). Усе разом вистоюється в теплі впродовж 6 год. й стає готовим до задіювання;
• зелень (зелені підгодівлі). Підходять кульбаба, кропива, салат, конюшина, подорожник, щавель, бадилля моркви та буряка. Зелену масу можна подрібнити і внести в корм або ж зв’язати у віники й підвісити у вольєрі.

Окрім, власне, різноманіття харчової сировини, мають значення й варіанти її залучення. Сьогодні розповсюджені дві схеми харчування бройлерів:

1. Дворівнева. Передбачає два види раціону: перший – стартовий (від вилуплення до місяця), другий – фінішний (з тридцятиденного віку й до забою). Такий підхід поширений у невеликих господарствах без автоматизації процесів кормовидачі, оскільки потребує найменше часу.
2. Чотирирівнева. Складається із чотирьох варіантів годування: передстартового, стартового, ростового та фінішного. Ця схема потребує підвищеної уваги, чіткого вікового контролю і витрат на чотири різні види продуктів. Проте і перевагу має незаперечну – максимальну адаптивність під потреби птиці на різних етапах, що супроводжується відповідними результатами.

Чим годувати курчат бройлерів у перші 10 днів життя

Перші дні життя бройлерних курчат – це критичний період, який закладає фундамент для подальшого росту. Травна система ще формується, тому корми мають бути максимально легкими для засвоєння. Якщо в цей проміжок часу годувати неправильно, можливе значне падіння поголів’я.

Основу раціону зараз становлять передстартові та стартові комбікорми з високим вмістом сирого протеїну й дрібною фракцією. Найкраще на початках показує себе повнораціонний комбікорм з кокцидіостатиком, котрий забезпечує стрімкий стартовий розвиток та є базою міцного здоров’я. Якщо використовується домашня схема годівлі, зерно обов’язково подрібнюють до стану крупки, уникаючи грубих часток. Добре підходить на цьому етапі сухе пшоно або дрібномелена кукурудза. Позаяк курчатам потрібно багато протеїну, можна ввести в раціон подрібнені варені яйця, змішані з кукурудзяною крупою чи манкою. Також непоганим є застосування в мінімальних кількостях кисломолочних продуктів як джерел кальцію, наприклад, сиру (введення з 3-го дня) або кислого молока/кефіру (з 5-7 дня). Для підтримки імунітету допускається додавання у воду вітамінних комплексів.

Важливі аспекти годування курчат у перші 10 днів життя:

• усі нові компоненти слід додавати обережно, спостерігаючи за станом посліду та поведінкою птиць;
• не експериментувати з різкими змінами складу кормів, оскільки навіть короткочасний розлад травлення може загальмувати ріст;
• годівниці розмістити так, аби кожне курча мало вільний доступ до харчів;
• корм у годівницях має бути завжди, але не застоюватися;
• вода повинна бути теплою та чистою, з постійним доступом.

Також необхідно приділяти увагу температурному режиму, оскільки він напряму впливає на апетит. Переохолоджені курчата споживають менше продуктів, що одразу відображається на приростах. У перші два тижні життя оптимальною є температура 30-32 ℃. Потім щотижня її зменшують на два градуси з поступовим досягненням показника 20 ℃. Освітлення в нічну пору має вимикатися хоча б на кілька годин.

Що давати бройлерам для швидкого росту у віці 10-21 днів

Починаючи з другого тижня життя, бройлери входять у фазу активного росту, коли потреба в енергії та поживних речовинах суттєво зростає. Раціон поступово переводять на ростові комбікорми або більш поживні домашні суміші з підвищеним вмістом зернових і білкових компонентів. Саме в цей період стає актуальним питання, чим годувати курчат бройлерів, щоб швидко росли, без перевантаження травної системи.

Спеціальний готовий збалансований комбікорм зараз – це добре. Але є й інші варіанти. Молодняк переводиться на подрібнене зерно. В раціоні можуть бути присутні варена картопля, овочі, листя капусти, подрібнені свіжі зелені рослини (нерідко задіюють кропиву та цибулю). Частка шроту або макухи збільшується. Для підтримки необхідних обсягів амінокислот і мікроелементів залучаються вітаміни чи білково-вітамінно-мінеральні добавки. Можна подрібнити й застосувати яєчну шкаралупу. Як енергетичну добавку у невеликих дозах вводять пропіленгліколь, зазвичай через питну воду (0,5-1 мл на 1 л). Він допомагає підтримувати стабільний рівень енергії, зменшує негативний вплив стресів і сприяє кращому засвоєнню кормів. Початкові дозування підбирають мінімальні, орієнтуючись на загальний стан птиці та темпи приросту.

Годування реалізують шляхом постійного доступу до їжі (навіть в нічний час) або здійснюють його 5-6 разів на добу, поступово збільшуючи разову норму. Важливо слідкувати, щоб корм не був надто вологим або зіпсованим, оскільки в цьому віці кури чутливі до якості харчів. Стабільність раціону та режиму годівлі напряму позначається на рівномірності росту всього поголів’я.

Раціон м’ясних курчат: чим годувати від 21 до 31 дня

У цей період життя курчат продовжується інтенсивне нарощування м’язової маси. Корми мають бути поживними, але не надмірно важкими для травлення. Частка білка залишається високою, оскільки саме він відповідає за формування м’язових волокон. Але зараз вже потроху актуалізується зсув з білкового типу продуктів на вуглеводний. Перехід має бути поступовим, впродовж мінімум трьох днів, коли відсоток попереднього корму замінюється на відповідні обсяги нового.

Основу раціону, як правило, становлять ростові або перехідні комбікорми, доповнені домашніми сумішами з подрібненого зерна. Клітковина є важливою, але її розрахунок не має перевищувати 5-7 грамів на голову. Як джерело натрію може застосовуватися кухонна сіль (не більше 0,4 г/100 г сухого корму). Доцільним на цьому етапі є продовження залучення пропіленгліколю, особливо якщо бройлери утримуються в умовах перепадів температур або високої щільності перебування. Дозу коригують залежно від віку та середньої живої маси, що дозволяє підтримувати високі темпи росту без надмірного навантаження на печінку. Завдяки цьому корм краще конвертується в м’язову тканину, а не у зайві жирові відкладення.

Годування проводять 4-5 разів на день, контролюючи поїдання їжі та загальний вигляд птиці. Зараз особливо помітні наслідки помилок ранньої годівлі, тому коригувати раціон слід обережно й поступово. А ще важливо забезпечувати достатнє пиття, оптимальний світловий режим, слідкувати, аби молодняк не страждав від прямого сонячного випромінювання та протягів.

 Чим годувати бройлерів від 31 дня і до забою

Коли перший, найскладніший у вирощуванні бройлерів, місяць залишається позаду, коли імунітет уже сформований, годування стає значно простішим.

Фінішний етап відгодівлі спрямований на досягнення оптимальної живої маси та якості м’яса. Раціон має бути різноманітним, при цьому більш енергетичним, але з дещо зниженою часткою протеїну, порівняно з ростовим періодом. Тут застосовують фінішні комбікорми або зернові суміші з додаванням кукурудзи, пшениці та мінімальної кількості зелених кормів.

На цьому етапі важливо уникати різких змін у складі корму, щоб не спровокувати зниження апетиту. Пропіленгліколь використовують у раціоні за потреби, наприклад, при стресах або уповільненні приростів, і в помірних дозах. За кілька днів до забою меню максимально спрощують, забираючи добавки, які можуть вплинути на смакові якості м’яса, обов’язково припиняючи давати будь-які ліки, антибіотики, якщо такі мали місце.

Годують бройлерів 3-4 рази на добу, забезпечуючи, як і раніше, постійний доступ до води (найкраще – злегка підігрітої та відстояної).

Саме на цьому етапі чітко видно, наскільки правильно була побудована схема годівлі протягом усього вирощувального циклу.

Що не можна давати бройлерам

Попри всеїдність, характерну курям, попри їхню не надто велику перебірливість в харчах, раціон бройлерів має суворі обмеження. Неправильні корми здатні не лише уповільнити ріст, а й призвести до серйозних захворювань, харчових розладів, отруєнь та навіть до вимирання поголів’я. Розуміння того, чим годувати бройлерів не варто, є не менш важливим, ніж складання правильного меню.

До заборонених продуктів належать зіпсовані, запліснявілі або прокислі корми, які викликають інтоксикацію та розлади травлення. Не рекомендується давати бройлерам грубе ціле зерно на ранніх етапах, а також кухонні відходи з високим вмістом солі, спецій або жирів. Варену картоплю у великих кількостях, хлібобулочні вироби, солодощі та сиру рибу – аналогічно, адже вони негативно впливають на обмін речовин. Також варто уникати різких переходів між типами кормів без адаптаційного періоду. Окрему увагу слід приділяти воді: застійна, холодна або забруднена вода часто стає причиною зниження споживання корму. Надмірне застосування неперевірених добавок без чітких дозувань також може нашкодити, особливо в умовах домашнього утримання.

З-поміж основних табу:

• сира картопля чи її шкірка, зелені, пророслі картоплини або відвари з них. В такій сировині містяться високі концентрації соланіну – отруйного глікоалкалоїду. Кури можуть запросто отруїтися;
• здоба та свіжий білий хліб. Птиця не здатна перетравлювати дріжджі, сіль і високу кількість вуглеводів, котрі є у таких продуктах. Через них вона страждає на бродіння в шлунку, серйозні розлади травлення, ожиріння. Можуть проявлятися ростові зупинки;
• жирні, солоні й солодкі харчові відходи. При регулярній присутності в раціоні вони шкідливо впливають на імунітет. Ба більше, сприяють швидкому нарощенню жирової маси, а не м’язової;
• свіже молоко. Через високий вміст жирів йому характерне погане перетравлювання, виникають складнощі з засвоєнням. Воно запросто може стати причиною діареї;
• - низка трав’яних кормів. Токсичними для курей є, зокрема, чистотіл, бузина, ялівець, бадилля пасльонових та ін. Вони здатні спричинити подразнення шлунково-кишкового тракту й отруєння;
• буряк і його бадилля до 18 дня життя. Інакше можлива діарея, особливо у випадку зі значними обсягами продукту через великий вміст у ньому клітковини.

Іноді виникає запитання стосовно залучення цитрусових, бананів та інших фруктів як альтернативних джерел білка, макро- й мікроелементів. Одразу зазначимо, що до сьогодні воно залишається дискусійним. В одних джерелах така їжа для бройлерів входить до переліку заборонених продуктів. В інших йдеться про можливість застосування, але обов’язково з обережністю, дотриманням дозувань та чітким відслідковуванням реакції бройлерів. Мовляв, м’якоть цитрусів покращує імунітет і продуктивність, висушена бананова шкірка здійснює протимікробний та антиоксидантний впливи. Втім, варто їх застосовувати чи ні, переважає ймовірна користь чи шкода – питання, які залишаються відкритими. Якщо в процесі виникають якісь сумніви чи уточнення, завжди краще проконсультуватися зі спеціалістом, аби не ставити хорошу форму та життя птиці під загрозу.

Підіб’ємо підсумки. Правильно організована годівля бройлерів у домашніх умовах – це система, а не набір випадкових рішень. Вона базується на розумінні вікових потреб птиці, якості кормів і поступовості змін у раціоні. Застосування комбікормів, доповнених домашніми сумішами та функціональними добавками, дозволяє досягти високих приростів, не шкодячи здоров’ю поголів’я. Ефективним інструментом підтримки енергетичного балансу, якщо використовувати його обґрунтовано та з урахуванням віку, може стати пропіленгліколь. Дотримання режиму годівлі, контроль якості кормів і розуміння того, що не можна давати бройлерам, формують успішну основу. Відповідальний та комплексний підхід не лише дасть швидкий ріст, а й забезпечить енергією та приведе до прогнозованого результату у вигляді якісного м’яса, що і є головною метою вирощування бройлерів.