Все про вітамін Е

Вітамін Е... Мабуть, кожен щось чув про користь цієї речовини для людського організму. Але мало хто повною мірою усвідомлює, що це таке, де використовується і якими позитивними впливами володіє. Давайте розбиратися.
Вітамін Е – це ціла група жиророзчинних сполук природного походження, які є похідними токолу. Основні з них – біоактивні токофероли і токотрієноли. На вигляд це жовтуваті рідкі продукти в’язкої консистенції. Розчиненню у воді не піддаються, проте добре розчиняються в трихлорметані, етерах, гексані, дещо гірше – в етиловому спирті та диметилкетоні.
Серед інших важливих фізико-хімічних характеристик:
- інтенсивна флуоресценція;
- стійкість до впливу лугів й мінеральних кислот;
- підвищена стійкість складних ефірів цих речовин до окислення. Розкладання спостерігається під впливом УФ випромінювання. Стабільність в інертних газах – при нагріванні до 100 °C.
Вперше цю речовину було виділено природним шляхом в 1922 р., а синтезовано хімічним способом – в 1938 р.
Цінність вітаміну Е
Він володіє значною антиоксидантною та радіопротекторною дією. Як антиоксидант захищає мембрани клітин від окислювальних порушень. Розташовуючись у мембрані так, що створюється перешкода зіткненню кисню і ліпідонасичених мембран, забезпечує надійний захист біомембранам від перекисної деструкції. Ще стосовно мембран ця субстанція діє стабілізуюче.
Також вона бере участь у біологічному синтезі гема і білків, утворенні нових клітин та інших внутрішньоклітинних процесах. Сприяє споживанню тканинами кисню. У зв’язку з капіляропротекторною дією, впливає на тонус і проникність судин, інтенсифікує формування нових капілярів. Як імуномодулятор стимулює Т-клітинний і гуморальний імунітет, сприяючи загальному зміцненню організму.
Крім того, токоферол вкрай важливий для нормального функціонування репродуктивної системи: бере участь у заплідненні, розвитку плода, формуванні та роботі статевих органів.
А токотрієнол, у свою чергу, є потужним нейропротектором, мінімізує кількість холестерину в організмі і зменшує ризик онкозахворювань. До того ж, він здійснює контроль синтезу нуклеїнових кислот, коензиму Q, гемо- та міоглобіну, а також низки інших сполук. Впливає на синтез білків: колагену, скорочувальних м’язових, скелетних і міокардних, складових слизової, плаценти та ін.
Серед численних позитивних ефектів – такі:
- регенерація тканин;
- сприяння позбавленню від фіброзних утворень грудей;
- забезпечення оптимального згортання крові та перешкоджання тромбоутворенню;
- зняття втоми завдяки насиченню крові киснем;
- загоєння ран і зменшення можливості появи шрамів;
- зниження кров’яного тиску;
- допомога в попередженні катаракти;
- токсинозахист червоних кров’яних тілець;
- підвищення витривалості організму та сприяння досягненню високих результатів в атлетичному плані;
- зняття судом ніг;
- підтримка здоров’я нервової системи і мускулатури;
- запобігання анемії;
- поліпшення стану шкіри, зокрема підвищення її пружності;
- забезпечення хорошого сексуального потягу.
Наслідки дефіциту і надмірного надходження до організму
Негативні ефекти можуть спостерігатися в обох випадках, тому потрібно контролювати застосовувані кількості.
Гіповітаміноз
Недостатня кількість розглянутого вітаміну в організмі – на жаль, явище не з рідкісних. Особливо часто таке трапляється у людей, які постійно перебувають, зокрема проживають, на територіях, забруднених радіоактивними нуклідами. Також у тих, які періодично піддаються токсичному хімічному впливу. Найскладніші форми характерні для недоношених дітей.
Основні наслідки недостатності:
- руйнування еритроцитів;
- підвищення мембранної проникності клітин і субклітинних структур;
- накопичення в клітинах продуктів перекисного окислення ліпідів;
- зменшення кількості імуноглобулінів E;
- дегенерація фоторецепторів;
- прискорення атаксії у новонароджених.
Як результат – дистрофія м’язів, зокрема гіпотонус, слабкість та дегенерація скелетних м’язів, міокарда, безпліддя, відмирання тканин печінки, розм’якшення ділянок мозку, порушення розвитку нервової системи, проблеми із зором. У чоловіків знижується статева функція, у жінок порушується менструальний цикл і підвищується схильність до викиднів. Немовлята потерпають від гемолітичної жовтяниці, мальабсорбції та стеатореї.
Гіпервітаміноз
Передозування, пов’язані з цим вітаміном, трапляються набагато рідше, ніж дефіцит. Пояснюється це нетоксичністю речовини навіть при збільшенні добової потреби в 10-20 разів і відносною безпечністю тривалого вживання збільшених доз. Однак в окремих випадках при гіпервітамінозі не є винятком такі ускладнення:
- збільшене пригнічення реакцій вільних радикалів у деяких фагоцитах, тобто перетравлення захоплених організмом мікробів з порушеннями, що загрожує сепсисом і некротизуючим ентероколітом у недоношених немовлят;
- токсичний вплив на нейтрофіли, тромбоцити, ентероцити;
- порушення стану печінки і нирок (збільшення розмірів, недостатність, асцит), а також крові (зменшення кількості тромбоцитів, гіпербілірубінемія, азотемія, крововиливи);
- гальмування діяльності тіаміндифосфату.
В яких випадках назначають вітамін Е?
Як правило, цю сполуку не назначають самостійно. Вона задіюється при реконвалесценції в посттравматичний період, важких соматичних недугах, надмірних фізичних навантаженнях і незбалансованому харчуванні.
Найкраще показує себе в складі комплексних терапій при:
- патологіях у вагітних (їх попередження, унеможливлення аномалій розвитку, запобігання загрозі переривання);
- порушеннях менструального циклу і клімактеричних розладах;
- перцептивних слухових викривленнях;
- атрофіях слизових оболонок органів дихання;
- негативних змінах у суглобах і хребті;
- неврастенії та слабкості м’язів;
- вегетативних, серцево-судинних і ендокринних недугах;
- порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту (атрофія слизових системи травлення, розлади харчування тощо);
- ураженнях опорного апарату зубів;
- хворобах очей і шкіри (псоріаз, дерматити, екземи, трофічні виразки);
- фіброзному кавернозіті, баланіті, порушеннях лібідо і функціонування статевих залоз у чоловіків, а також при проблемах зі сперматогенезом та потенцією.
Ми постаралися максимально систематизувати основну інформацію про надважливий, ефективний і незамінний вітамін Е. Сподіваємося, вона стане вам у нагоді. Якщо залишилися запитання, звертайтеся – допоможемо знайти відповіді і на них!