Нітрит натрію (натрій азотистокислий) харчовий
171.00 грн (ціна за 1 кг)
Натрій азотистокислий (нітрит натрію) – це сіль натрію і азотної кислоти, тверда порошкоподібна гігроскопічна хім. речовина, що складається з чисто білих або з жовтим відтінком кристалічних структур ромбічної сингонії.
Мінімальна сума замовлення - 1000 грн
з понад 20-річним
досвідом роботи в галузі
складські запаси
автопарк
продукція
На складах ПП Система Оптимум завжди є в наявності нітрит натрію харчовий. У нас можна купити натрій азотистокислий харчовий за доступною ціною. Натрій азотистокислий харчовий має сертифікат якості. Якість, умови придбання і ціна Вас приємно здивують. Наявність власних складів та автопарку забезпечує оперативність у виконанні замовлень, доставку харчового нітриту натрію по всій території України.
У воді різної температури розчиняється по-різному: в середньому – 84,8 г/100 мл. Також добре розчинна в аміаку і дуже мало – в етиловому спирті.
Молярна маса – 68,995 г/моль, густина – 2,17 г/см³. Термовластивості: t плавлення – 271 °С, t розкладання – >320 °С. Формула – NaNO2.
Натрій азотистокислий як харчова добавка
Застосовується нітрит натрію в різних галузях промисловості, одна з головних сфер застосування – харчопром. У виробництві харчових продуктів його використовують як добавку E250, що поліпшує колір і консервує рибні та м’ясні вироби (варені, напівкопчені, сирокопчені, кров’яні, ліверні ковбаси, паштети, цільном’язові м’ясопродукти, консерви). Тобто, в ковбасному виробництві він виконує роль антиокислювача, робить ковбаси і копченості, вступаючи в контакт з білком м’яса, більш естетичними, червоно-рожевими, а також служить антибактеріальним агентом.
Може застосовуватися як у чистому вигляді, так і в поєднанні зі столовою сіллю.
Зберігати цей реактив необхідно окремо від іншої сировини в закритих складах, а вводити в цех для безпосереднього використання – винятково у вигляді 2,5 %-го розчину.
Крім того, харчовий азотистокислий натрій може бути використаний у медицині.
Якщо Вам потрібно купити гуртом нітрит натрію харчовий, зверніться до компанії Система Оптимум. Питання щодо ціни на натрій азотистокислий харчовий, а також умов оплати та доставки по Україні Ви можете оперативно вирішити з фахівцями компанії телефоном або через e-mail.
ІНФОРМАЦІЯ З СЕРТИФІКАТУ ЯКОСТІ
Нітрит натрію харч
| Гарантійний термін зберігання | 2 роки |
| Виробник | BASF |
| Формула | NaNO2 |
Показники якості
| № | Показник | Норматив | Випробування |
| 1 | Тест на натрій | Відповідає | Відповідає |
| 2 | Нітрит тест | Відповідає | Відповідає |
| 3 | Бактеріальний ендотоксин, IU/MG | Відповідає | Відповідає |
| 4 | Мікробіологічний тест | Відповідає | Відповідає |
| 5 | NPOC, мг/кг | ≤ 10 | < 9 |
| 6 | pH | 7,0-9,0 | 7,2 |
| 7 | NaNO2, g/100g | 99,0 | 99,4 |
| 8 | NaNO3, g/100g | ≤ 0,4 | 0,2 |
| 9 | Na2CO3, g/100g | ≤ 200 | < 50 |
| 10 | Хлориди (Cl), мг/кг | ≤ 50 | < 20 |
| 11 | Сульфати, мг/кг | ≤ 50 | < 20 |
| 12 | Н2О, g/100g | ≤ 0,20 | 0,08 |
| 13 | Нерозчинні у воді речовини, g/100g | ≤ 0,45 | 0,32 |
| 14 | Миш’як (As), мг/кг | ≤ 0,2 | < 0,2 |
| 15 | Алюміній (Al), мг/кг | < 2,0 | < 1,0 |
| 16 | Кальцій (Ca), мг/кг | ≤ 100 | < 10 |
| 17 | Кадмій (Cd), мг/кг | ≤ 1,0 | < 1,0 |
| 18 | Залізо (Fe), мг/кг | ≤ 5,0 | 1,0 |
| 19 | Ртуть (Hg), мг/кг | ≤ 0,05 | < 0,05 |
| 20 | Свинець (Pb), мг/кг | ≤ 1,0 | < 1,0 |
| 21 | Калій (К), мг/кг | ≤ 50 | < 10 |
| 22 | Селен (Se), мг/кг | ≤ 5,0 | < 1,0 |
| 23 | SiO2, g/100g | ≤ 0,4 | 0,32 |
Лабораторний висновок: сертифікат якості відповідає оригінальному сертифікату виробника.
| Міжнародна назва | sodium nitrite |
| Хімічна формула | NaNO2 |
| Назви-синоніми | азотистокислий натрій |
Поки немає жодного відгуку.
Поки немає жодного коментаря.
