Натаміцин (Е235)

Природна протигрибкова речовина, що називається натаміцином, активно використовується у харчовому й фармацевтичному сегментах. Вона належить до групи полієнових антибіотиків й відома своєю високою ефективністю в боротьбі з грибковими інфекціями, котрі спричиняють дріжджі та плісняві гриби. Якщо вам потрібно натаміцин купити оптом або в роздріб… Якщо шукаєте надійну компанію, що пропонує взаємовигідні умови співпраці… Якщо важлива швидка доставка, не залежно від обсягу замовленої партії… «Система Оптимум» – до ваших послуг!

Детальна інформація про продукт та як його замовити – далі на сторінці або за контактними номерами телефонів.

Властивості натаміцину

Натаміцин (також відомий під назвою пімарицину) – це білий або жовтуватий/кремовий кристалічний порошок, здебільшого без будь-якого запаху. Він має низку примітних властивостей, що роблять його використання надзвичайно актуальним. Зокрема, ефективно зупиняє дріжджовий і пліснявий ріст, руйнуючи клітинні мембрани грибків й запобігаючи їх розмноженню. Водночас він не впливає на бактерії, що робить його безпечним для продуктів, котрі потребують бактеріального бродіння, таких, до прикладу, як сири.

Отримують його синтетичним шляхом через ферментацію певних штамів бактерій, що належать до роду Streptomyces. Однак, позаяк він присутній і у природному середовищі, то може зараховуватися до натуральних консервантів, природних протигрибкових антибіотиків.

Сполука слабо піддається розчиненню у воді (0,39 г/100 мл) та спирті. Має тривалий термін придатності. Характеризується значною ефективністю навіть при застосуванні малих концентрацій.

На особливу увагу заслуговує стабільність натаміцину. Позаяк він стабільний у кислому середовищі, це робить його придатним для використання в харчових продуктах з низьким рівнем pH, таких як сири, йогурти та інша кисломолочка.

Також варто наголосити на термостійкості речовини, стійкості до теплової обробки та збереженні своїх властивостей при температурі до 100 ℃. Плавитися вона починає при t 180 ℃, темніти – при ±200 ℃, а інтенсивно розкладатися – при 280-300 ℃.

А ще має значення біобезпека. Сполука є безпечною для здоров’я людини та не викликає негативних побічних ефектів при вживанні, якщо застосовується, відповідно до нормативних вказівок. Вона практично не всмоктується в організм через шлунково-кишковий тракт, тому не провокує токсичної дії. Не має канцерогенного, мутагенного й алергійного впливів. З огляду на це існує офіційне схвалення натаміцину багатьма міжнародними організаціями для використання у ролі харчової добавки, зокрема Європейським агентством з безпеки харчових продуктів (EFSA) та Управлінням з контролю за продуктами і ліками США (FDA). Добавку дозволено застосовувати в харчопромі в Україні, Європі та Америці.

Молярна маса – 665,7 г/моль.

Густина – 1 г/см³.

Хімічна формула – C₃₃H₄₇NO₁₃.

Застосування натациміну

Якщо давати відповідь на запитання, де задіюється пімаріцин, то можна виділити три основні напрямки:

1. Харчова галузь. Консервант Е235 має чималу історію незагрозливого залучення і сьогодні активно використовується в харчовій промисловості. Це ефективний та безпечний протигрибковий агент, який запобігає псуванню харчових продуктів, зберігає їх свіжими і подовжує терміни придатності. Він пригнічує ріст шкідливих мікроорганізмів (плісняви і дріжджів з потенційним виробленням мікотоксинів) без впливу на смакові, ароматичні й якісні характеристики їжі. Природне походження цієї речовини та безпечність для людського організму роблять її популярним вибором у виробників продуктів харчування по всьому світу. Передусім її застосовують у молочному сегменті для запобігання росту цвілі на поверхнях твердих сирів під час тривалого зберігання. З аналогічною метою задіюють при виготовленні обробленого м’яса, ковбасних і рибних виробів (поверхнева обробка). Також використання можливе при виробництві кисломолочних продуктів (зокрема, йогуртів, сметани, вершкового й домашнього сиру), випічки (тортів, тістечок, бісквітів), а ще консервів та напівфабрикатів, соусів і їжі швидкого приготування, вина та соків.
2. Медицина. Як фармацевтичний активний компонент пімарицин вводиться до складу протигрибкових препаратів для лікування шкірних, слизових та шлунково-кишкових інфекцій, викликаних хвороботворними грибами. Зокрема, він застосовується для лікування кандидозу, мікозів, зовнішніх отитів, захворювань ротової порожнини та ін. Доступний у вигляді мазей, кремів, суспензій, очних крапель, пастилок і таблеток для місцевого нанесення (містять натаміцин у відповідних концентраціях).
3. Косметична сфера. Цю субстанцію додають до складу деяких косметичних засобів (кремів, лосьйонів та ін.) для запобігання розвитку грибкових інфекцій на шкірі та волосистій частині голови. Її присутність сприяє збереженню чистоти і свіжості шкіри, попереджаючи розвиток мікроорганізмів, що можуть викликати подразнення або інфекційні ураження. Також залучення натаміцину може бути актуальним при виготовленні засобів особистої гігієни, а саме рідин для полоскання рота. Як антимікробний агент він допомагає зменшити кількість шкідливих мікроорганізмів у ротовій порожнині та попередити інфекційні захворювання.

Таким чином, значення натаміцину полягає у його універсальності в захисті продуктів харчування від шкідливих інфекцій, в реалізації користі, яку отримує людина, у випадку, якщо він введений у лікарські препарати чи косметичні засоби.

Ціна на харчову добавку натаміцин оптом та у роздріб

Як і у випадку з будь-якою іншою хімічною речовиною, вартість натаміцину залежить від різних факторів, зокрема від обсягу замовлення, форми поставки, конкретних умов ринку, місця придбання (від того, купується він в аптеці чи у виробника) тощо. Вибрати варіант, який підійде у всіх значеннях (не лише по вартості, а й по якості та умовах придбання), часом буває складно. Проте не тоді, коли ви звертаєтеся у компанію «Система Оптимум».

Ми пропонуємо вигідні ціни на будь-які партії товару, як на оптові, так і на роздрібні. Нерідко впроваджуємо акції й надаємо знижки. Гарантуємо високу якість та оригінальність продукції. Забезпечуємо швидку й надійну доставку у всі регіони України, що дозволяє вам оперативно отримати потрібну кількість натаміцину для ваших виробничих потреб. Ба більше, у нас в каталозі представлений широкий асортимент хімічної сировини, тож ви зможете закрити одразу цілий перелік сировинних потреб для вашого підприємства.

Якщо ви зацікавлені купити натаміцин, ціна та якість якого найкращі, якщо вам потрібні й інші хім. матеріали з нашого асортименту, «Система Оптимум» стане для вас зручним, вигідним та надійним вибором.