Янтарная кислота – свойства и применение в различных отраслях

Янтарная кислота является одним из тех уникальных природных веществ, которые нашли свое применение в самых разнообразных сферах деятельности человека. Она задействуется и в быту, и в производственных процессах. От медицины до косметологии, от сельского хозяйства до пищепрома – янтарная кислота везде востребована и важна. Это соединение, известное еще с древности, получило широкое распространение благодаря значительному спектру своих полезных свойств и универсальности. Интерес к нему не угасает, пожалуй, даже постоянно возрастает, и неслучайно: исследования подтверждают многочисленные положительные эффекты от его использования. Свойства янтарной кислоты – это общеукрепление и тонизация, восстановление и защита, энергообеспечение (славится в качестве выдающегося источника энергии), омоложение и еще целая масса полезностей для человека, что делает ее популярным компонентом различных биодобавок и лекарственных препаратов. Не менее значимы и косметологические воздействия вещества, основывающиеся на способностях стимулировать синтез коллагена, улучшать микроциркуляцию и защищать кожу от негативных воздействий окружающей среды. В аграрном секторе оно используется как стимулятор роста огородных и садовых растений, материал, способствующий улучшению качества и количества урожая. В промышленности пищевой применяется в роли регулятора кислотности, улучшая вкус продуктов. Таким образом, янтарная кислота является незаменимым помощником в различных отраслях человеческой деятельности. И о ней нужно знать, чтобы уметь получать всю предоставляемую пользу.

В этой статье мы подробно рассмотрим, что такое янтарная кислота, каковы ее полезные свойства, есть ли риски и стоит ли бояться побочных эффектов. Детально поговорим о способах и целях ее применения. Уверенны, что полученные знания помогут вам лучше понять, как относиться к этому веществу, как с ним обращаться и как использовать для улучшения здоровья и качества жизни.

Что такое янтарная кислота

Янтарная (бутандиовая, этан-​1,2-​дикарбоновая) к-та являет собой органическое соединение, 2-хосновную карбоновую кислоту с химической формулой C₄H₆O₄. В природе содержится в янтаре, откуда и получила свое название, плюс во многих растительных и животных тканях с образованием при взаимопревращении углеводов, белков и жиров. Является важным промежуточным продуктом в цикле Кребса – ключевом процессе метаболизма, происходящем в клетках живых организмов. Она есть даже в морепродуктах, лишайниках и бактериях. Вырабатывается и человеческим организмом (присутствует в нем в форме солей и анионов), который жить и функционировать без нее не способен.

Может подлежать получению как природным, так и синтетическим способом. Промышленно добывается из янтаря, выступает побочным продуктом при изготовлении гександиовой к-ты и синтезируется хим. путем (при гидрогенизации 2,5-фурандиона, в ходе окисления фурфурали перекисью водорода, а еще из комплекса кислот, которые образуются, когда окисляются углеводороды от бутана до декана).

Исторически янтарная кислота была выделена из янтаря – ископаемой смолы древних хвойных деревьев. Этот процесс стартовал еще в далеком 1550 году. С того времени, как начали изучаться химические свойства янтаря и в нем было обнаружено это вещество, разные исследователи закономерно заинтересовались его возможностями. Однако настоящим прорывом стало искусственное получение янтарной кислоты, что позволило значительно увеличить объемы ее производства, расширить области применения и обеспечить стабильно высокое качество продукта.

Внешне это кристаллическое вещество (представляет собой белые кристаллы) без ароматических параметров, имеющее слабокислый вкус и горьковатый привкус. Хорошо растворимо в воде, что делает его удобным для использования в различных растворах и препаратах. Помимо водных растворов, подлежит растворению в этаноле и этоксиэтане. В таких средах-растворителях, как бензол, бензин и метилтрихлорид, нерастворимо. Характеризуется нетоксичностью, стабильностью и безопасностью для человека.

С химической точки зрения, янтарная кислота выступает слабой кислотой, соли и эфиры каковой именуются сукцинатами. Они играют важную роль в биохимических процессах, принимая участие в цикле Кребса. Цикл Кребса, также известный как цикл трикарбоновых кислот или цикл лимонной кислоты, представляет собой серию хим. реакций, происходящих в митохондриях клеток и мегазначимы для производства аденозинтрифосфата (АТФ) – основной энергетической молекулы клетки. В этом цикле этан-​1,2-​дикарбоновая кислота окисляется до фумаровой, выделяя энергию, необходимую для клеточного дыхания и других метаболических реакций.

Янтарная кислота представляет собой уникальное и многофункциональное вещество, которое имеет ключевое значение для жизни людей и различных производственных процессов. Ее полезные свойства и широкие возможности применения делают ее незаменимым компонентом в ряде продуктов и технологий. На сегодняшний день она доступна и активно задействуема. Ее производство непрерывно растет, что позволяет удовлетворять растущий спрос в медицине, косметологии, сельском хозяйстве и пищевом секторе.

Польза янтарной кислоты для здоровья человека

Рассматривая вопрос «янтарная кислота: свойства и применение», начать хотим именно с ее значения для человеческого организма, поскольку переоценить ее ценность в способствовании здоровью нереально.

Она положительно влияет на разные биологические реакции, участвует в тканевом дыхании и метаболических процессах, способствует распаду глюкозы и синтезу АТФ, обеспечивая клетки энергией. Она регулирует кислотно-щелочной баланс, помогает избавляться от токсинов, а так как обладает противовоспалительным действием и содержит мощную антиоксидантную часть, защищает клетки от повреждений свободными радикалами, что особенно важно для поддержания молодости и предотвращения возрастных заболеваний. В медицинской практике янтарную кислоту часто используют для улучшения общего состояния организма, нормализации его функционирования, повышения иммунитета и сопротивляемости стрессам. Назначают как мужчинам, так и женщинам разных возрастов, чтобы те были здоровыми и оставались в хорошей форме. Незаменимую пользу приносит пожилым людям, на клеточном уровне восстанавливая нарушенный с годами энергобаланс, помогая ощущать витальность, характерную для молодого периода жизни. Мегаважна для спортсменов и других физически активных людей, так как улучшает приспособленность к значительным нагрузкам, снимает боли и перенапряжения в мышцах, поддерживает в вопросах концентрации, выносливости и мобилизации собственных сил перед соревнованиями, а после – в восстановлении израсходованной энергии. При всем этом отмена употребления не снижает потенциальных возможностей спортсмена.

Перечень полезных свойств янтарной кислоты весьма внушительный. Попробуем систематизировать главное, что объясняет актуальность фармацевтического использования:

• способствование энергетическому метаболизму, участие в преобразовании питательных веществ в энергию;
• улучшение физической выносливости, уменьшение усталости, недопущение такого состояния, как быстрая и повышенная утомляемость;
• ускорение дыхания в клетках, обеспечение поставок свободного кислорода в ткани, снижение объемов «неиспользованного» кислорода;
• иммуностимуляция, укрепление иммунной системы, повышение сопротивляемости организма инфекциям, снижение риска простудных заболеваний;
• угнетение бактериальной активности;
• нормализация функций нервной, пищеварительной и эндокринной систем;
• повышение стрессоустойчивости, противостояние депрессиям и беспокойству (может использоваться в качестве вспомогательного средства при приеме антидепрессантов);
• увеличение работоспособности и концентрации внимания, препятствование когнитивным нарушениям, с учетом улучшения окислительного метаболизма в клетках головного мозга;
• забота о сердечно-сосудистой системе путем регулировки кардиомиоцитов и разжижения крови, уменьшение вероятности тромбообразования (значительно снижает скопление тромбоцитов в комплексной терапии с аспирином);
• оздоровление печени и почек, поскольку обладает антивоспалительными свойствами, а еще работает, усиливая выделение солей, измельчая и выводя камни из печени;
• приведение в норму таких показателей, как уровень сахара в крови и холестерин;
• антиоксидантный эффект, препятствование негативам, провоцируемым свободными радикалами, в том числе преждевременным возрастным преображениям;
• мочегонное действие, следовательно уменьшение отечности;
• помощь при суставных проблемах и варикозе путем восстановления местного кровотока, торможения и снятия воспалительных реакций, совершенствования функционирования венозных клапанов, нормализации поступления и оттока крови из вен;
• стимуляция компенсаторно-защитных и адаптационных функций организма;
• сглаживание неприятных симптомов метеозависимости;
• улучшение психического и физического состояния женщин в период менопаузы, послабление характерных симптомов климакса;
• рассасывание доброкачественных и злокачественных опухолей, что объясняется торможением патологического клеточного деления;
• детоксикация и очищение, в т. ч. эффективность при алкогольных интоксикациях, помощь при похмелье;
• помощь в насыщении организма калием, аминокислотами и иными полезными веществами;
• поддержка здоровой массы тела, способствование похудению в сочетании со сбалансированным рационом питания и регулярными физ. активностями;
• контроль аллергических реакций путем снижения выработки гистамина;
• общеукрепляющее и тонизирующее влияния.

В норме организм человека сам может вырабатывать до 200 мг данной кислоты в сутки. Но различные внешние и внутренние факторы способны негативно сказываться на этом процессе, снижая естественную выработку вещества, тем самым провоцируя его дефицит. Тогда становится актуальным, чтобы янтарная кислота свойства свои полезные обеспечивала, поступая извне в виде специальных лекарственных препаратов из расчета 0,03 г на кг веса.

Медикаменты на ее основе находят применение в хирургии, педиатрии, гинекологии, неврологии, эндокринологии и многих других направлениях медицины. Но несмотря на многочисленные полезные эффекты бутандиовая кислота, как правило, не является единственным и самостоятельным лекарством, а максимально работает в комплексных терапиях. Назначать ее самим себе не нужно. Обязательно следует обратиться к лечащему врачу, который подберет оптимальную именно в вашем случае схему лечения.

Полезные свойства янтарной кислоты в косметологии

Превосходность янтарной кислоты состоит в том, что она способна заботиться не только о вашем здоровье, самочувствии и самоощущении, но и о внешнем виде. В косметологии (в составе косметических продуктов) она ценится прежде всего за свои омолаживающие и восстанавливающие свойства. А в целом это высокоэффективный и универсальный актив, умеющий решать различные кожные проблемы. Способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей, стимулируя их регенерацию и защищая от вредных факторов окружающей среды. Активно используется в производстве кремов, масок, сывороток, лосьонов, пилингов и скрабов, шампуней, кондиционеров и другой уходовой косметики для лица, тела и волос. В комплексе с гиалуроновой кислотой обеспечивает интенсивное влияние на зрелую кожу. Их совместные инъекции – популярный метод профилактики старения и омоложения кожи лица (процедура редермализации). Он противостоит пагубным воздействиям свободных радикалов, нормализует обменные процессы, не дает коже истончаться и обезвоживаться с возрастом.

Янтарная кислота чем полезна для вашей красоты, обобщаем прямо сейчас:

• является одним из наилучших и оперативно действующих природных антиоксидантов, восстанавливающих метаболизм и клеточный баланс;
• омолаживает, повышает упругость и эластичность кожи, способствует разглаживанию морщин в системах антивозрастного ухода;
• питает, освежает, поддерживает водно-солевой баланс, содействует удерживанию влаги в кожных слоях, препятствуя сухости и шелушению;
• имеет весьма сильный, но не агрессивный отшелушивающий потенциал;
• укрепляет кожный барьер, защищает кожу от внешних негативов, чем противостоит ее преждевременному старению;
• стимулирует синтез коллагена и улучшает микроциркуляцию;
• устраняет мешки под глазами;
• осуществляет контроль выработки себума и устраняет его избыточные объемы, очищает и сужает поры, чем особую пользу приносит жирной и проблемной коже;
• успокаивает, борется с акне, угрями, воспалениями и раздражениями, ввиду противовоспалительных и противомикробных эффектов;
• сглаживает рубцовые изменения, существенно разглаживая их структуру и уменьшая заметность;
• осветляет, выравнивает тон, уменьшает пигментные пятна, стоит на страже фотостарения и снимает покраснения, тем самым придает коже природное сияние, улучшает цвет лица, способствует повышению гладкости, нежности и чистоты;
• помогает улучшить тело при целлюлите и лишнем весе;
• восстанавливает волосы, хорошо сказывается на коже головы, укрепляет корни и стержни изнутри, стимулирует рост, придает блеск и улучшает общий внешний вид прядей.

Уникальность вещества заключается в том, что оно способно буквально подстраиваться под конкретные потребности кожных клеток. Янтарная кислота с легкостью определяет, какие клетки повреждены и требуют вмешательства, быстро и точечно оказывает на них восстанавливающий эффект. Одновременно с этим она не совершает никакого негативного влияния на здоровые участки кожи. Данная особенность особенно ярко проявляется при лечении угревой сыпи и устранении гиперпигментации.

Важнейшие преимущества янтарной кислоты в косметологии в качестве бьюти-ингредиента – значительно более мягкое действие, по сравнению с другими кислотами, абсолютная безопасность и минимальный перечень противопоказаний. Поэтому косметические средства с ней в составе могут использоваться для ухода за разными типами кожи с отличающимися потребностями, включая чувствительную и возрастную. Могут наноситься на разные участки, в частности на декольте и периорбитальную зону.

Риски и побочные эффекты янтарной кислоты в косметологии

Картина не была бы полной, если бы мы столь детально рассказали о косметических полезностях рассматриваемого продукта и ни словом не обмолвились о рисках. Существуют ли таковы? Возможны ли побочки от применения косметики на основе янтарной кислоты и могут ли быть к ней противопоказания? Отвечаем коротко и по сути.

Основной риск заключается в индивидуальной чувствительности к веществу и возможности проявления аллергической реакции (зуда, покраснения и высыпания). Все, что нужно делать, чтобы избежать возможных негативов, это тестировать новую косметику перед началом применения и соблюдать рекомендуемые дозировки, частоту и прочие рекомендации производителя по использованию. Покупая качественные косметические средства с оптимальной концентрацией кислоты в составе, со сбалансированной и профессионально разработанной формулой, можете быть уверенны в минимизации рисков. Если у вас нет персональной чувствительности к данному компоненту, то можете не беспокоиться о побочных эффектах и противопоказаниях.

Немного иная ситуация при применении лекарств с бутандиовой кислотой. Они противопоказаны детям до двенадцатилетнего возраста и людям с глаукомой. Требуют осторожности применения в периоды беременности и грудного вскармливания. Способны навредить тем, кто страдает гастритом, язвой желудка или мочекаменной болезнью, поскольку янтарная кислота увеличивает синтез соляной кислоты. А еще возможен вред при гипертонии, ввиду разгона крови и повышения артериального давления. Но если учитывать нюансы, соблюдать все, на что указывает инструкция по применению, не заниматься самолечением, а обращаться за квалифицированной медицинской помощью, все негативные нюансы можно свести к нулю, делая так, чтобы янтарная кислота, польза и вред данного вещества, обеспечивала максимум первого и минимум второго.

Способы применения янтарной кислоты

Янтарная кислота выпускается в разных формах, наибольшим спросом среди которых пользуется таблетированная. Как правило, это таблетки по 250 мг. Помимо янтарной, они содержат аскорбиновую кислоту, а еще вспомогательные ингредиенты. Также в продаже можно встретить капсулы, порошки и настойки.

Принимать янтарную кислоту можно внутрь, а можно и использовать наружно, в зависимости от целей и желаемого эффекта. Также имеют значение показания к применению.

Принимаем внутрь

Внутренне рекомендуется принимать для общего укрепления здоровья, улучшения метаболизма, повышения энергетического уровня и прочих эффектов, которые мы перечислили выше.

Обычно схема приема выглядит так: по 1-2 таблетки два-три раза в день. Но возможно и по-другому. Например, спортсмены в периоды интенсивных тренировок или подготовки к соревнованиям часто начинают с разовой дозы 500 мг во время завтрака, постепенно снижая дозу на один прием, но увеличивая вместе с тем количество тех самых приемов сначала до двух, а после и до трех.

Употреблять биологически активную добавку необходимо во время еды, запивая водой. Нельзя превышать максимальную суточную дозу. Курс приема может варьироваться от 4 недель до 6 месяцев. Бывает, что врачи назначают интервальное употребление: три дня пить, в течение двух последующих дней делать перерыв, и так несколько раз.

В любом случае точно сориентироваться в подходящем варианте внутреннего приема препарата поможет доктор. Так что предварительно проконсультироваться с ним обязательно.

Как использовать наружно

Наружное применение янтарной кислоты сосредоточено на использовании косметических средств с ней в составе, тех же кремов, масок, шампуней и прочего. На упаковке каждого такого продукта указывается актуальный способ применения. Узнать, что и как нужно делать, не составит труда.

Также можно использовать растворы и порошки янтарной кислоты, компонируя ими домашние рецепты красоты. Можно создавать маски с их применением, добавлять в кремы или лосьоны для усиления действия, подмешивать в средства для волос для укрепления и стимуляции роста.

Применение янтарной кислоты в других отраслях

Сегодня данное вещество производится в промышленных масштабах и доступно каждому, кто хочет улучшить свое здоровье или внешний вид. Но также оно востребовано, помимо медицины и косметологии, в других сферах. В частности, янтарная кислота применение находит в производстве алкидных смол, красителей, фотоматериалов и пластических масс. Задействуется в аналитической химии и химическом синтезе. Немалым спросом пользуется в сельском хозяйстве для растений, животных и птицы, а также в пищевом сегменте. В пищепроме и парфюмерном производстве вдобавок используется ряд эфиров бутандиовой кислоты.

Предлагаем более подробно рассмотреть сельскохозяйственное и пищевое применение.

Янтарная кислота как удобрение

Янтарная кислота – универсальный препарат широкого спектра действия, используемый в сельском хозяйстве в качестве стимулятора роста растений. Она улучшает усвоение питательных веществ, способствует поступлению кислорода в клетки, повышает устойчивость к болезням, вредителям и неблагоприятным условиям окружающей среды, помогает ускорять прорастание семян и укоренение черенков, улучшая адаптацию к новым условиям после посадки или пересадки. С ее помощью удается интенсифицировать рост, нормализовать почвенную микрофлору и поспособствовать восстановлению растительных организмов после повреждений (ожогов, обморожений и др.). Она улучшает внешний вид, урожайность и вкусовые параметры плодов.

Янтарную кислоту задействуют для растений в саду, на огороде и цветнике, а также для комнатных цветов. На ее применение положительно отзывается множество плодовых и огородных культур, различные декоративные и цветочные растения. Чем дальше, тем большим спросом пользуется этот биостимулятор среди огородников и садоводов (по мере осведомления тех в ее пользе для культурных растений).

Янтарная кислота в пищепроме

Данное вещество разрешено к использованию в пищевой промышленности. Применяется в основном в качестве регулятора кислотности, подкислителя, улучшающего вкус продуктов и напитков. Способно существенно повышать пищевую ценность. Выступает хорошей альтернативой лимонной кислоте, более мягко действуя на зубную эмаль. Индекс пищевой добавки – Е363.

В каких продуктах можно встретить янтарную кислоту? В различных кондитерских изделиях, мясных, рыбных и молокопродуктах, суповых концентратах и кубиках для бульона. Она нередко присутствует в составах порошков для приготовления напитков. Присутствует во многих ферментированных напитках, как то в пиве и вине, поскольку является побочным продуктом сахарной ферментации. В дорогие спиртные напитки вводится для того, чтобы нейтрализовать вред, который наносит этиловый спирт организму, и с целью предотвращения похмелья.

Как можно сделать выводы, янтарная кислота, польза которой не подлежит сомнению – это многофункциональное вещество с широким спектром применения. Она важна для здоровья, улучшает состояние кожи и волос, а также используется в сельском хозяйстве, пищевой и ряде других промышленностей. При правильном применении она может стать незаменимым помощником в повседневной жизни.

Компания «Система Оптимум» предлагает широкий ассортимент химического сырья и реактивов, в том числе и янтарную кислоту, приобрести которую вы можете в больших объемах для различных производственных целей. Любая продукция ЧП «Система Оптимум» – это гарантия высокого качества и надежности, а еще оптимальной стоимости и комфортных условий сотрудничества. Купить янтарную кислоту можно как через сайт, так и в телефонном режиме. Не упустите выгодную и удобную возможность! Обращайтесь и заказывайте!