Назначение лабораторных водяных бань

Ни одну лабораторию, будь то производственную, будь то исследовательскую, нельзя представить без различного оборудования, в частности без водяной бани.

Многие химические реакции осуществляются с выделением/поглощением теплоты, поэтому закономерна необходимость поддерживать температуру на определенном уровне во время испытаний. Есть такие аналитические методы, когда нагрев невозможно осуществлять с помощью сушильных шкафов или печей, поскольку изменение температуры в них происходит по нарастающей.

Что же делать? Как держать температуру на одном показателе, не превышающем точку кипения раствора? Выход есть. Несколько ранее на помощь в такой ситуации приходили плиты с асбестолистами. Но новые требования, касающиеся безопасности в лабораториях, исключили возможность их применения. Достичь медленного нагрева возможно с помощью противня с песком, но получить постоянную температуру таким способом очень сложно. Да и песок может нагреваться до t более 100 °С, а рабочий раствор, следовательно, закипать.

Лучшим решением на сегодняшний день является водяная баня. Если необходимо провести исследование с максимальной точностью, придерживаясь постоянного нагрева менее чем до 100 °С, она отменно, как ничто другое, придет на помощь. Постоянство температуры без каких-либо перепадов обеспечивается циркуляцией рабочего материала, то есть воды.

Водяная баня – это устройство, используемое для нагрева веществ, когда требуемая t не превышает 100 °C при нормальном АД. Работает по принципу нагревания/охлаждения вещества, помещенного в колбу, путем обмывания колбы водой, нагретой до нужной температуры.

Конструктивно в аппарате предусмотрено наличие следующих компонентов: нагревательный элемент (обычно, спиральный и жаростойкий) + рабочая ванна + крышка и, возможно, штатив (идет не во всех моделях). Рабочую ванну чаще всего производят из нержавейки. Для крышки характерно наличие нескольких отверстий, чтобы можно было расположить емкости с растворами. Сбоку ванной размещен кран для слива жидкости-теплоносителя после применения. Сама ванная может быть съемной, чтобы при необходимости вместо нее можно было поставить изделие с иными размерными параметрами. Но тогда вряд ли удастся избежать температурных скачков и о высокоточном анализе говорить не придется.

Назначение водяных бань:

- поддержка стабильного температурного показателя;

- экстракция и постепенное выпаривание;

- неторопливое нагревание до нужной t;

- способствование формированию в среде осадков, которые мало растворяются.

Сферы применения:

- медицина (работа с биологическими материалами, в частности выращивание флоры);

- исследовательские лаборатории (поддержка стабильной вязкости нефтяных продуктов в ходе исследований);

- испытательные центры производственного типа (определение хлоридов при вычислении числа серы в твердом топливе);

- анализ продуктов питания (определение pH хлеба, качества молочных изделий, кисломолочки и другой продукции).

Будете использовать водяную баню, обратите внимание, что она должна соответствовать важному требованию: отклонения от нужной температуры должны быть минимальными, а сама t – одинаковой во всем объеме воды.