Гидрокарбонат натрия (сода пищевая, бикарбонат натрия, натрий углекислый кислый)

Гидрокарбонат натрия – это твердое соединение с формулой NaHCO3, кислая соль угольной кислоты и натрия. В обычных условиях выглядит как белая порошкообразная масса, сформированная мелкими кристаллами, с солоноватым мыльным вкусом. И таким это вещество применяется в различных отраслях, направлениях жизнедеятельности.

В медицине же, главным образом, используется гидрокарбонат натрия раствор. В водной среде, особенно теплой, порошок, кстати, растворяется легко в соотношении 9,59 г на 100 мл. Наряду с систематическим наименованием для данного вещества используют и другие. Наиболее распространенные в быту: сода пищевая, или питьевая. Другие: бикарбонат натрия, натрий двууглекислый, сода двууглекислая. Молярная масса – 84,007 г/моль, плотность – 2,159 г/см³, t разложения – 60-200 °C.

Реагируя с кислотами, данное соединение приводит к формированию солей, в частности хлористого или сернокислого натрия, а также угольной кислоты, которая незамедлительно разделяется на воду и углекислоту. Известная бытовая реакция такого типа – гашение соды уксусом (уксусной кислотой), в ходе которого появляется натрия этаноат. При нагреве до 60 °C гидрокарбонат натрия поддается распаду (термическому разложению) на такие составляющие, как углекислый натрий, угольный ангидрид и вода. Максимальная интенсивность разложения достигается при t 200 °C. К слову, по мере испарения пара H2O и CO2 продукт теряет в весе около 37 %.

Получение. Пром. синтез осуществляют аммиачно-хлоридным способом. Для этого в концентрированный раствор натриевой соли соляной кислоты, который насыщен нитридом водорода, вводят под давлением углекислый газ. С учетом того, что вещество малорастворимо в холодной воде, его удается отсоединить от остальной массы путем фильтрации. А полученный раствор хлористого аммония, в свою очередь, опять же используется для изготовления аммиака, который повторно направляется на производство.

Безопасность. Натрий углекислый кислый принадлежит к нетоксичным продуктам. Опасности пожара и взрыва не несет. Однако при контакте со слизистыми оболочками способен их раздражать. Если на постоянной основе работать в пространстве, наполненном пылью данной субстанции, не исключены раздражения дыхательных путей.

Хранение. Хранить этот реактив необходимо в хорошо закрытой таре, чтобы исключить проникновение внутрь влаги. Лучшее место – сухое, отдаленное от огневых источников. Гарантийный срок хранения составляет 1 год от даты производства. Срок годности, в целом – без ограничений.

Применение соды пищевой (бикарбоната натрия)

Гидрокарбонат натрия, как было сказано выше, находит применение в разных направлениях и процессах. Большие его объемы производят для промышленных целей (в частности, легкой, химической промышленностей), цветной металлургии и поставок в розничную продажу. В пищепроме он известен как зарегистрированная добавка к пище E500 (используется и на разных масштабов пищевых предприятиях, и в заведениях общепита, и в бытовой кулинарии).

В медицине и фармацевтике с его помощью нейтрализуют кожные ожоги и ожоги на слизистых, если те возникли из-за кислот, а также задействуют при уменьшении кислотности желудочного сока. Кроме того, данный материал вводят в буферные растворы, поскольку его pH не сильно меняется в значительном диапазоне концентраций растворов. Давайте рассмотрим немного детальнее те сферы, где сода пищевая (цена которой способствует массовому распространению) применяется больше всего:

• Химическая отрасль. Здесь двууглекислый натрий задействуют при изготовлении красителей, вспененных пластических масс и прочих орган. продуктов, а также реагентов для химического анализа, бытовой и промышленной химии. С его помощью осуществляют нейтрализацию диоксида углерода и сернистого водорода из газосмесей. Поглощение газа происходит при увеличенном давлении и уменьшенных температурных показателях, восстановление раствора – при нагреве и уменьшении давления.
• Легкая промышленность. В текстильном и кожевенном производстве также часто используют гидрокарбонат натрия. Он принимает участие в отделке шелкового и хлопкового текстиля. С его помощью создают подошвенные резины, искусственную кожу, осуществляют дубление и нейтрализацию кожи натуральной.
• Пожаротушение. Данное соединение является составляющей порошкообразных композиций, которыми наполняют огнетушители, используют в порошковых системах пожаротушения. Оно помогает утилизировать тепло и отстранять кислород от центрального очага горения путем выделения углекислого газа.
• Пищепром и кулинария. Здесь это вещество чаще всего выступает разрыхлителем при создании хлебобулочной продукции и кондитерки (нагреваясь, выделяет двуокись углерода). Кроме того, его используют при приготовлении шипучих напитков.

Может задействоваться как самостоятельный пищевой материал, так и входить в состав разрыхлителей-комплексов, к примеру, пекарского порошка (совместно с углекислым аммонием). Как вариант – вхождение в состав готовых смесей для выпекания кексов, тортов и прочих вкусностей. В ряде случаев выступает основным разрыхлителем, в других – дополнительным. Применение соды в данном направлении должно сопровождаться точностью дозирования. Если переборщить, продукция приобретет специфический малоприятный вкус углекислого натрия. Важно соблюдать и порядок внесения, сочетания ингредиентов. Так, замешивание теста должно происходить с добавлением соды в муку, а кислых компонентов (уксуса, кефира или других) – в жидкость.

• Медицина. Гидрокарбонат натрия раствор купить нередко возникает необходимость по медицинским показаниям. Он служит антисептическим средством для полосканий, когда необходима дезинфекция зубов и десен при зубных болях. Полощут им также ротовую полость и горло в случае сильного кашля, ангины или фарингита. Помогает оперативно устранять метаболический ацидоз, что имеет немалое значение для реанимационных мероприятий. К тому же, как традиционный кислотонейтрализатор снижает кислотность желудка при изжоге и желудочных болях. С этой целью применять его стоит осторожно (а современная медицина вообще не рекомендует), так как возможны побочные проявления, в частности «кислотный рикошет», то есть еще большая кислотность после окончания действия лекарства.

В нетрадиционной медицине гидрокарбонат натрия считается средством от онкологических заболеваний. Однако научно это не доказано, подтверждений эффективности подобных лечебных мероприятий нет. Противопоказания:

• повышенная чувствительность организма к веществу;
• состояния, которые сопровождает развитие алкалоза (увеличение pH крови и иных тканей организма из-за накопления щелочных компонентов);
• гипокальциемия (в ином случае не исключен алкалоз и развитие спазмофилии);
• гипохлоремия (лишение Cl-, в том числе спровоцированное рвотой либо же продолжительным уменьшением всасывания в желудочно-кишечном тракте, может стать причиной все того же тяжелого алкалоза).

Ограниченно это лекарство следует применять при отеках и гипертонической болезни, чтобы не усугубить состояние, а также при отсутствии или уменьшении количества мочи (иначе не исключен риск избытка задержки натрия).

Где купить пищевую соду?

Хотите натрий углекислый кислый купить качественный и на выгодных условиях? Можете поискать предложения в интернете или расспросить у знакомых, коллег, партнеров, где они покупают данный хим. продукт оптом. А можете не тратить времени и обращаться в компанию «Система Оптимум».

У нас на складе – всегда достаточное количество продукции отменного качества, так что ваш заказ будет гарантированно соответствовать требованиям, пожеланиям и выполнится в оптимальные сроки, в какой регион Украины не понадобилась бы доставка. Но не только благодаря наличию собственных складов, комплектованных продукцией, достигается оперативность поставок. Также в распоряжении нашего предприятия – большой автопарк, чем может порадовать клиентов далеко не каждый украинский поставщик аналогичной продукции. Нужен гидрокарбонат натрия от производителя в Украине? «Система Оптимум» – к вашим услугам!

Цена соды пищевой

Хотим обратить ваше внимание на то, что гидрокарбонат натрия раствор купить оптом у нас можно по цене одной из лучших на отечественном рынке. Итоговая стоимость варьируется. Зависит, прежде всего, от объемов закупок. При крупных оптовых заказах возможно предоставление дополнительных скидок в персональном порядке.

Чтобы узнать, во сколько обойдется та или иная партия продукции, обратитесь к нашим менеджерам по контактным номерам или через электронную почту. Гидрокарбонат натрия, цена которого не «кусается» – это по нашей части.

Гидрокарбонат натрия от производителя в Украине

Почему покупать наиболее целесообразно в Украине и именно у производителя? Потому что, таким образом, достигаются не только оперативность выполнения заказа и доступная стоимость товара, упомянутые выше. Вдобавок вы получаете полную уверенность в высоком качестве продукции.

Гидрокарбонат натрия от ЧП «Система Оптимум» имеет сертификат качества. Дополнительная информация о качественных параметрах и характеристиках содержится в лабораторном заключении.

Внимание! Наш ассортимент очень большой и рассмотренным веществом не ограничивается. Поэтому также вы можете заказать у нас реактивы неорганические и органические. Хотите еще и карбонат натрия купить? Не проблема, как и в случае со многими другими химикатами. Чтобы химические реактивы купить прямо сейчас, свяжитесь с нами (позвоните или напишите) по контактам, указанным на сайте. Специалисты нашей компании помогут быстро решить любые вопросы, связанные с поставками химического сырья на ваше предприятие.

Дополнительная информация, в частности показатели качества, лабораторный вывод, содержится в СЕРТИФИКАТЕ  КАЧЕСТВА.

ИНФОРМАЦИЯ С СЕРТИФИКАТА КАЧЕСТВА

Бикарбонат натрия (натрий углекислый кислый) пищ

Показатели качества

 Лабораторный вывод: сертификат качества соответствует оригинальному сертификату производителя.