Пошук
Глюконо-дельта лактон

63.00 грн

Глюконо-дельта лактон

63.00 грн (цена за 1кг)

Очистить
Артикул: Н/Д. Категории: , .

Глюконо-дельта-лактон – известное и востребованное в ряде промышленных отраслей вещество с перечнем примечательных качеств и характеристик. Из основных сфер задействования: пищепром, косметическое и фармацевтическое направления, химическая промышленность и др. Если вы хотите узнать о нем как можно больше информации, в частности, как должен выглядеть и какому описанию соответствовать глюконо дельта лактон, для чего он необходим в той или иной отрасли, какая из украинских компаний предлагает самые выгодные условия приобретения данного материала – читайте далее.

Глюконо-дельта-лактон купить в Украине

Чтобы глюконо-дельта-лактон купить с максимальной выгодой, сегодня нет необходимости сотрудничать с заграничными компаниями, тратя много времени, сил и денег. Современный украинский рынок химических веществ, органических реактивов и пищевых добавок настолько широк и разнообразен во всех смыслах (не только в видовом, но и по ценам, условиям приобретения и т.д.), что не подобрать полностью подходящее предложение практически нереально. Конечно, может понадобиться приложить усилия, потратить дополнительное время, чтобы сопоставить несколько вариантов. Но есть способ сделать все максимально быстро и легко. Обратитесь к ЧП «Система Оптимум» – и результат превзойдет все ваши ожидания!

Как утверждают наши многочисленные постоянные клиенты, купить в Украине это и другие вещества лучше всего у нас, в связи с целым перечнем причин:

  • мы гарантируем безупречные качественные параметры каждой партии продукции, подтверждаемые соответственным сертификатом качества;
  • реализуем любые объемы товара, работаем как мелким, так и крупным оптом;
  • принимаем заказы от клиентов с любых регионов страны, от предприятий различных масштабов и направлений деятельности;
  • не завышаем цены, наоборот стремимся организовывать обоюдно выгодное сотрудничество, а при больших оптовых заказах гарантируем скидки в индивидуальном порядке;
  • всегда консультируем, предоставляем недостающую на сайте информацию (если такова имеется) в телефонном режиме;
  • каждую заявку обрабатываем оперативно, а доставку осуществляем в минимальные сроки.

Если вас интересует покупка глюконо-дельта-лактона… Если хотите заказать данный материал с оперативной доставкой и недорого без ущерба качественной стороне… Наша компания – к вашим услугам!

Физические и химические свойства

Глюконо-дельта-лактон – это циклический внутренний эфир глюконовой кислоты, лактон D-глюконовой к-ты, производное глюкозы, кислотная форма данного углевода в виде кольцевой молекулы. Молекулу этого вещества составляют 6 углеродных атомов, причем с каждым из них соединена ОН-группа. Это также добавка к пище, известная под кодом E575. Представитель категории стабилизаторов-эмульгаторов пищевой продукции.

Синонимические названия: глюконолактон, глюконо-δ-лактон, ангидрид D-глюконовой кислоты, Gluconolactone, Glucono-δ-Lactone. Общепринятое сокращение – ГДЛ.

Рассматривая физико-химические свойства вещества, прежде всего, хотим сказать о его внешнем виде. Выглядит оно как белый/кремовый порошок, сформированный кристаллами (мелкокристаллическая порошкообразная масса). Ароматические параметры едва ощутимы, сладковато-кисловатые – никакого специфического или резкого запаха. Это же касается и вкусовых: масса безвкусна, изначально может быть еле сладкой с постепенным переходом в слабокислую.

Также учтите, что указанный продукт гигроскопичен. Хорошо совмещается с преимущественным числом активных компонентов, интенсифицируя в результате их полезные качества. Легко растворяется в воде и глицерине, практически не поддается растворению в этаноле и растительном масле. Соединяясь с водой, медленно гидролизуется и опять становится глюконовой кислотой (в ходе такой реакции кислотность среды уменьшается). Частичный гидролиз до C6H12O7 определяет баланс между лактоном и кислотной формой, поданный как хим. равновесие. Ускорение гидролиза возможно под влиянием тепла и при повышении рН. Для брожения Gluconolactone с образованием этилового спирта и углекислоты могут задействоваться дрожжевые грибки. Рост культуры во многом зависит от уровня рН.

Молярная масса – 178,140 г/моль. Плотность не определена. Т плавления – 150-153 °С. Хим. формула: C6H10O6.

Природные источники: изюм и сухофрукты. Получение выглядит как бактериальное брожение глюкозы или прямая кристаллизация из водного раствора глюконовой кислоты. Кислоту, добытую путем биосинтеза, доводят до концентрации 80 %, а после дегидратируют. Дальнейшее воздействие пониженных температур приводит к выпадению в осадок глюконолактона.

Товарная форма, цена которой сегодня колеблется в достаточно широком диапазоне – это не менее 99 % основного вещества. Остальное может приходиться на примеси (свободную глюконовую к-ту и остаточные сахариды).

Стоит отметить, что в молекуле глюконовой кислоты присутствуют карбоксил и гидроксилы. Это объясняет ее одновременное зачисление и к спиртам, и к кислотам, следовательно способность формировать внутренние эфиры, в том числе и Glucono-δ-Lactone.

Что касается токсичности данной субстанции, то она считается не токсичной и безопасной для человека. Однако, если вы хотите заказать и использовать глюконо-δ-лактон, учтите, что не следует его вдыхать. Допустимое для употребления, а поэтому безвредное, количество составляет 0,15-2 % от массы готового пищевого продукта. Работая с данным порошком, а также применяя его, необходимо соблюдать осторожность, поскольку его контакт со слизистыми чреват негативными последствиями. Поэтому рекомендовано использовать перчатки, избегать попадания в глаза, рот и нос. Вместе с тем, для кожи никаких рисков нет: даже непосредственный контакт с кожными покровами не провоцирует раздражений.

Для хранения подойдет темное прохладное место с сухой и чистой обстановкой. Упаковка должна быть плотно закрытой. Проследите, чтобы на материал не попадало прямое солнечное излучение. В случае слеживания, проявившегося в процессе хранения, не стоит беспокоиться – оно никак не влияет на полезные свойства глюконолактона, ни капли их не уменьшает.

Глюконо дельта лактон – применение

Рассматриваемое вещество задействуют, в частности, в химической отрасли, в фармацевтике и косметологии (в косметике служит источником большого перечня положительных воздействий). Но, пожалуй, глюконо дельта лактон применение самое активное находит в пищепроме.

E575 – безопасная для человеческого организма пищевая добавка, официально разрешенная для введения в пищу практически во всем мире, Украина – не исключение. Количество допустимых объемов не установлено.

С ее помощью, ввиду характерных свойств, можно:

  • осаждать белок (формирование и затвердение в постразливочный период);
  • подкислять продукты лишь при создании надлежащей густоты;
  • регулировать консистенцию сырокопченых колбас;
  • получать порошок для выпечки с неторопливым образованием газа (альтернатива дрожжей);
  • убыстрять период созревания продукции, а из-за этого сокращать время термической обработки и повышать выход готовой пищи;
  • стабилизировать окрас и, в общем, улучшать внешний вид;
  • совершенствовать вкусовые качества, налаживая кислотность;
  • интенсифицировать действие антиоксидантов (объясняется способностью формировать соединения с ионами металлов);
  • продлевать срок хранения.

В целом, на опт глюконо-δ-лактон для этой отрасли покупают как пассиватор, подкислитель, регулятор кислотности, отвердитель, эмульгатор, цветостабилизатор, травитель и разрыхлитель. Выполнение каждой из этих ролей свойственно для определенных сегментов. Так, ускорение созревания и образования цвета важно для колбасных изделий (вареных и сырокопченых), а также для натуральных кулинарных полуфабрикатов. Разрыхлять необходимо тесто (хлебобулочное производство). В рыбном участке актуально интенсифицирование таких процессов, как соление и маринование рыбы. При изготовлении творожной продукции, в частности сыра фета, данное вещество заменяет часть закваски, в результате чего ускоряется процесс коагуляции. Здесь коагулянт глюконо-дельта-лактон увеличивает срок годности и хорошо отражается на качественных параметрах продукта.

Немалое значение эта добавка имеет и для косметологии. Сегодня ее можно видеть в составе самых разных косметических средств, предназначенных для ухода за кожей и волосами. Увлажняющие крема для лица и рук, маски-лифтинги, подтягивающие сыворотки, очищающие композиции, шампуни, бальзамы, гели для душа – в этих и многих других продуктах бьюти-сферы E575 является очень популярным ингредиентом. Обратите внимание, что использование разрешено и в линейках детской косметики (а это хорошо, как ничто другое, говорит о безопасности материала). Особенно примечательна роль данного ингредиента в косметике антивозрастной направленности и предназначенной для проблемной кожи.

Глюконо дельта лактон, применение данного эфира в указанном направлении объясняется многими уникальными воздействиями на кожу и волосы, в частности:

  • активизация выработки кератина и коллагена;
  • продолжительное увлажнение;
  • подтягивание и разглаживание дермы;
  • действенное устранение ряда кожных дефектов, в т.ч. морщин и угрей;
  • улучшение состояния, текстуры и цвета кожи;
  • антиоксидантное влияние.

К слову, с учетом специфики добавки, введение в косметические средства в процессе изготовления происходит в водную фазу.

Медицина и фармацевтика также ощущают потребность в рассматриваемом продукте. Необходимость приобрести его недорого актуальна для создания некоторых лекарств (к примеру, глюконата кальция), в ходе чего он выступает вспомогательным промежуточным компонентом. Также с его участием создают дезинфицирующие препараты, в том числе глюконат хлоргексидин.

Низкие цены от производителя

О покупке чего ни шла бы речь – будь то одежда, оборудование или, как в данном случае, химическое вещество – хочется купить с разумными затратами и гарантией качества. Дополнительно это желание максимизируется, когда речь идет о приобретении на опт. Как же найти именно то предложение, которое позволит сэкономить по максимуму и не повлечет за собой никаких негативных нюансов? Пожалуй, лучшее решение данного вопроса – это приобретение у производителя. Только тот, кто сам производит тот или иной товар, кто может работать напрямую с клиентами, не погружаясь с головой в дополнительные затраты, способен делать самые выгодные предложения.

Вас интересует именно такое? Хотите купить глюконо дельта лактон с выгодой? Обращайтесь к сотрудникам компании «Система Оптимум». Любые покупки оптом порадуют вас немалым перечнем преимуществ, начиная с ценового фактора, заканчивая условиями доставки. Цена на рассмотренный реактив у нас – одна из лучших на химическом рынке Украины. Закажете – не прогадаете!

Вес

25-кг, фасовка 1000 кг

Обзоры

Отзывов пока нет.

Sklad

Оставьте отзыв к товару “Глюконо-дельта лактон”

ОПТ

В интернет магазине Система Оптимум Вы можете купить оптом Глюконо-дельта лактон по выгодной цене, также заказать Глюконо-дельта лактон с доставкой по Украине. Система Оптимум - приемлемые цены, качественный товар и профессиональное обслуживание.