Пошук
Пропионовая кислота

120.00 грн

Пропионовая кислота

120.00 грн (цена за 1 кг)

Пропионовая кислота (пропановая/метилуксусная кислота, E280) – жидкое вещество, классический образец насыщенных карбоновых кислот, добавка к пище. Окрас отсутствует, запах – характерный едкий.

Артикул: 05005. Категория: .

На складах ЧП Система Оптимум всегда есть в наличии пропионовая кислота. У нас можно купить пропионовую кислоту по доступной цене. Пропионовая кислота имеет сертификат качества. Качество, условия покупки и цена кислоты пропионовой Вас приятно удивят. Наличие собственных складов и автопарка обеспечивает оперативность в исполнении заказов, доставку пропановой кислоты по всей территории Украины. При покупке пропионовой кислоты оптом наши менеджеры предоставят Вам персональные скидки.

Слово «пропионовая» буквально переводится как «первый жир». Такое название она получила, поскольку по сути своей является самой малой кислотой с характеристиками жирных. При определенных условиях формирует этеры, амиды, ацилгалогениды и другие производные карбоновых кислот. Взаимодействие с водой и органическими растворяющими веществами приводит к смешиванию.

Молярная масса – 74,08 г/моль. Термосвойства: t плавления – -21 °C, t кипения – 141 °C, t вспышки – 54 °C, t самовоспламенения – 440 °C. Формула – CH3CH2COOH.

Впервые данная кислота была выявлена и описана в 1844 г. Й. Готлибом, нашедшим ее в продуктах распада сахара. В последующие года другие ученые обнаруживали это вещество иными способами, не подозревая, что речь идет об одном и том же, пока в 1847 г. Жан-Батист Дюма, французский химик-органик, не установил это и не дал действующее по сей день название.

В естественных условиях метилуксусная кислота входит в состав нефти и формируется при брожении углеводов. Ее также в процессе метаболизма генерируют бактерии Propionibacterium, которые присутствуют в желудке жвачных животных, на кожных покровах и во внутренних органах человека.

Получение в промышленных масштабах возможно следующими способами:

– введение карбонильных групп в этен посредством реакции Реппе;

– избирательное ускорение окисления пропаналя при участии Co/ионов Mn;

– парофазное окисление углеводородов C4-C10 (выступает побочным веществом).

Еще один возможный способ синтеза – изъятие побочного продукта при образовании этановой кислоты. Но поскольку для ее синтеза сегодня более выгодны и целесообразны иные методы, то данный способ получения пропановой кислоты является второстепенным.

Применение пропионовой кислоты

Данное соединение находит применение, в основном, в таких направлениях:

– пищепром (как консервант при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий);

– фармацевтика (производство медпрепаратов);

– химическая отрасль (создание гербицидов и растворяющих составов);

– пластмассопроизводство, создание виниловых пластификаторов и ПАВ.

Поскольку пропионовая кислота не дает развиваться плесневым грибам и ряду бактерий, большое ее количество вводят именно в состав пищи для людей (пропионат Na/Ca) и животных (непосредственно пропановая кислота/пропионат аммония).

Метилуксусная кислота и безопасность

Опасность данной пищевой добавки определяет ее состояние. В концентрированной форме она может обжечь, вызвать ранения и язвы в пищеварительном тракте. В иных случаях является вполне безопасной. Е280 не ядовита, не канцерогенна, не проявляет негативного воздействия на репродуктивную систему. Проникая в организм, оперативно поддается окислению, выводится, не накапливается.

Если Вам нужно купить оптом пропионовую кислоту, обратитесь в компанию Система Оптимум. Вопрос о цене на кислоту пропионовую, а также условий оплаты и доставки по Украине Вы можете оперативно решить со специалистами компании по телефону или через e-mail.

Обзоры

Отзывов пока нет.

1

Оставьте отзыв к товару “Пропионовая кислота”