Все о витамине A

Все о витамине A

Витамин А – это общее название группы веществ с похожим хим. строением. Главный представитель – витамин А1 (ретинол). Также в группу входят иные ретиноиды: дегидроретинол, ретинен и ретиноевая кислота. Кроме того, существуют провитамины А – каротиноиды, метаболические предшественники, наибольшее значение среди которых отводится β-каротину. Ретиноиды входят в состав продуктов животной этимологии, каротиноиды – растительной. Всем упомянутым веществам свойственно отличное растворение в неполярных орган. растворителях. Они являются жирорастворимыми. В то же время, в воде растворяются плохо. Цвет – бледно-желтый.

Депонирование происходит в печени. Также не исключено накопление в тканях. Передозировки чреваты токсичными проявлениями. Чтобы ЖКТ усвоил вещество, как полагается, не обойтись без присутствия жиров и минеральных компонентов. Примечательно: пополнять запасы можно не ежедневно, поскольку ретинол находится в органах и тканях вполне продолжительное время.

Открытие витамина А произошло в 1913 г., описание структуры – в 1931 г., а первая удачная попытка кристаллизации датируется 1937 г.

Источники

Из растительных следует отметить желтые и зеленые овощи, бобовые, яблоки, персики, абрикосы, облепиху, а также большой перечень трав: люцерну, фенхель, хмель, клевер, шалфей, крапиву, овес, щавель и др. Из животных: рыбий жир, говяжья печень, яичный желток, молоко и молокопродукты (масло, творог, сметану…).

Функции и польза

Витамин А – антиоксидант, способствующий улучшению зрения, состояния костных тканей, кожи и волос. Он также оказывает немалое влияние на иммунитет.

Данное вещество задействуемо в окислительно-восстановительных реакциях, регулирует белковый синтез, обеспечивает правильность метаболизма, отображается на жировых отложениях, положительно влияет на деятельность мембран клеток и субклеточного пространства. Нельзя переоценить его роль в образовании скелета и зубов. Он крайне необходим для появления новых клеток, ввиду чего эффективно тормозит процессы старения.

В его функциональных обязанностях – поддержка ночного зрения через формирование зрительного пурпура, которому под силу улавливать даже незначительный свет. Кроме того, данный витамин увлажняет глаза, прежде всего в уголках, стоя на страже пересыхания и возможных в результате этого травм роговицы.

Нельзя недооценивать его роль и для иммуннитета. Витамин А – важнейший участник борьбы с различными инфекционными проявлениями. Благодаря ему, повышается защитный барьер слизистых, фагоцитарная активность лейкоцитов и прочих аспектов врожденного иммунитета. Он – предусловие эффективной защиты от гриппа и ОРВИ, инфекций системы пищеварения и мочевого канала. Его присутствием в крови объясняется, к примеру, тот факт, что одни дети легче переносят такие недуги, как корь и ветряная оспа, нежели другие. Даже больные на СПИД живут дольше, не в последнюю очередь, благодаря ему.

Значение для кожи и слизистых. Витамин А обеспечивает функционирование и восстанавливает эпителий кожных и слизистых покровов. Именно поэтому его искусственные аналоги очень часто вводят в состав различной уходовой и декоративной косметики. Он показывает отличные результаты при избавлении от прыщей, акне, лечении псориаза и т.д. Его можно использовать для ускоренного заживления ран и солнечных ожогов, поскольку обеспечивается отличная стимуляция коллагеносинтеза, новые ткани характеризуются улучшенным качеством, а опасность инфицирования через поврежденные участки кожи минимизируется.

Но и это далеко не все. Среди других положительных воздействий на организм следует отметить следующие:

- благотворное влияние на работу легких и служение отличным дополнением при избавлениях от недугов ЖКТ (язв, колитов), из-за тесной взаимосвязи со слизистыми и клетками эпителия;

- обеспечение адекватного развития, питания плода, минимизация рисков, сопровождающих беременность, в частности связанных с уменьшенным весом младенца;

- участие в синтезе стероидов, развитии сперматозоидов и выступление в роли антагонистического компонента для гормона щитовидки тироксина;

- способствование профилактическим мероприятиям и терапии онкозаболеваний, плюс препятствование рецидиву после оперативного вмешательства;

- защита мозга от пагубного воздействия свободных радикалов.

Дефицит витамина А чреват всякого рода нарушениями эпителиевых пластов, плохим зрением и смачиванием роговицы, уменьшением защитной функции иммунной системы и ростовыми торможениями.

Симптомы, свидетельствующие о недостатке:

- сухая морщинистая кожа;

- высокая чувствительность эмали зубов;

- слабый иммунитет;

- возникновение перхоти;

- ослабление эрекции;

- нарушения сна;

- истощение организма;

- повышенная частота возникновения респираторных инфекций;

- ухудшенное зрение, в том числе ночное («куриная слепота»);

- сухость конъюнктивы глаза.

Передозировка данной субстанцией также возможна. О ней свидетельствуют следующие состояния:

- кровоточивость десен;

- мигрени;

- диарея и тошнота;

- сухость кожных покровов;

- депрессивные ощущения.

У беременных при избытке витамина А в организме могут наблюдаться выкидыши и нарушения развития плода.

Суточная потребность

Чтобы не кидаться из крайности в крайность, при употреблении необходимо соблюдать рекомендуемые дозировки. Они выглядят так:

- взрослым – 800-1000 мкг;

- беременным и кормящим – 1000-1200 и 1200-1400 мкг, соответственно;

- детям – 400-1000 мкг (зависимо от пола и возраста).

Верхнее допустимое значение – 3000 мкг. Оно может понадобиться при болезнях на основе недостаточности ретинола.

Также следует учитывать ряд факторов, которые влияют на уменьшение количества этого соединения в организме:

- большие физические нагрузки;

- болезни и стрессовые ситуации;

- жаркий тропический климат;

- рентгеновские обследования.

Насыщая организм витамином А, следует знать о его взаимодействии с иными веществами. Так, к примеру, при дефиците витамина Е, не будут усваиваться нужные объемы ретинола. Прием этих двух компонентов должен совершаться совместно. Дефицит цинка может стать причиной недостаточного насыщения тканей витамином А. Эти два элемента также тесно взаимосвязаны и помогают друг другу в усвоении. В то же время, недопустимо совместное применение ретинола и ретиноидов, как и его искусственных аналогов, поскольку это вредно для человека.

Одним словом, витамин А – крайне важен и нужен нам с вами, но употреблять его необходимо со знанием специфики. С этим мы вам и советуем разобраться перед применением по максимуму.

Заказ звонка
Спасибо за Ваше обращение. Наши менеджеры свяжутся с Вами в ближайшее время
Произошла ошибка при отправке письма. Свяжитесь пожалуйста с менеджером.